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191-GB75 Thai-Curries - Rezepte für jeden Tag

Beginn Sa., 30.03.2019, 9:00 - 12:00 Uhr
Kursgebühr Erwachsene: 44,00 €
Dauer 1 Termin
Kursleitung Marlene Oberhofer
Bemerkungen Bitte mitbringen: gutes schweres Messer, Behälter f. Kostproben, Geschirr- u. Spültuch

Auch dieses Mal werden wir raffinierte Gerichte zubereiten - Gerichte mit duftenden Gewürzen und Kräutern aufregend gewürzt! Es erwarten Sie eine mit gewürzten Reis gefüllte Ananas mit Erdnüssen, Palmzucker und hausgemachtem Currypulver, zart duftende Ente mit Austernsauce, Sternanis und Reiswein, Rind mit geröstetem Sesam, Shitake-Pilzen und Austernsauce, süß-scharf-nussige Hühnerbrust mit gerösteten Cashewkernen und getrockneten Chilis, ein samtig-würziges gelbes Schweinefleischcurry mit Kokosmilch, Kaffirzitronenblättern und Thai-Basilikum, ein raffiniertes Curry von grünen Bananen mit Boxhornkleesamen, Curryblättern und Zimt und frisch-säuerliches grünes Curry mit Hackbällchen, Limette, Koriander und Fischsauce. Wie immer sind die Zutaten möglichst bio und das Fleisch aus artgerechter Haltung.



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Kursort

Schule, Küche (B/EG/05)

Michael-Aumüller-Str. 32
82291 Mammendorf

Termine

Datum
30.03.2019
Uhrzeit
09:00 - 12:00 Uhr
Ort
Dorothea-v.-Haldenberg-Schule Mammendorf, Küche (B/EG/05), Michael-Aumüller-Str. 32, Mammendorf